Filtre Kahve Yapmanın Püf Noktaları

Kahve tutkunlarının sevdiği kahvelerin başında gelen filtre kahve özellikle sabahları kahve içmeden güne başlayamayanlar için son derece önemlidir.

Filtre kahve tüketmek isteyen birçok kişi kahve makinesi kullanarak bu ürünü yapmalıdır. İyi bir kahve çekirdeğinin öğütülmesi sonucu elde edilen toz kahve demlenerek filtre kahve üretilir. Filtre kahve kullanımı söz konusu olduğunda öncelikle iyi bir makine, iyi bir kahve ve temiz içme suyu tercih edilmelidir.İçme suyundan yapılan kahve daha iyi oksijen alır ve böylece lezzetli bir kahvenin yapılması mümkün olur. Filtre kahvenin püf noktaları arasında yer alan en önemli konu, ürünün içme suyuyla pişirilmesidir.

Filtre Kahve Nasıl Yapılır?

French press isimli demleme araçlarıyla yapılan filtre kahve aslında kahve dinleme işidir. Kahvenin demlenmesi işi olan filtre kahve, makinelerle de French press ile de yapılabilir. Bu yüzden birkaç denemeden sonra başarımı biçimde uygulanacak olan kahve demleme teknikleriyle sağlıklı kahveler tüketebilirsiniz. Filtre kahve demleme konusunda başarılı olan birçok kişi, basit kahve demleme aparatları kullanarak kahve demleyebilir.

İyi Kahve Nasıl Anlaşılır?

İyi filtre kahve kişinin içim zevkine göre farklılık gösterir. Hangi kahve çeşidinin tercih edileceği bilinmediği için sertlik derecesine göre değişen kahveler vardır. Arabica ya da Tanzanya gibi birçok kahve çeşidi çekirdeklerin üretildiği yere göre değişmektedir. Önemli olan kişinin damak zevki olduğu için iyi kahve demleme öğrenildiğinde değişik lezzetler dejenere bulunabilir.

Bazı Pratik Bilgiler

• Filtre kahve kağıdı kullanımında beyaz renkli filtrelerin tercih edilmesi daha fazla lezzet sağlar.
• Kahveyi filtreye ekledikten sonra 1-2 dakika bekleyip su eklenmesi gerekir.
• Tahta kaşık kullanmak daha iyi sonuç verir. Metal kaşık metal tadı verebilir.
• Genede bir tatlı kaşığı ölçekle kahve demlenir.
• French press ile demleme yapılırken de aynı ölçüler kullanılabilir.
• Özel bir ölçek verilmişse bu ökçek kullanılarak kahve demlenir.
• Kahve her kişi için özel olarak ölçülüp demlenmelidir.
• Kahve ölçüsü arttılırsa kahve sert, arttırmazsa hafif olabilir.
• Kullanılan kahve çeşidine göre kahvenin lezzeti ve aroması değişik olabilir.