Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Tarifi

Hazırlama: 20 dk
4 Kişilik

Malzemeler: 

Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Tarifi

1 parça tavuk göğüs eti
4 çorba kaşığı zeytinyağı
400 gr karışık Akdeniz yeşillikleri
1 greyfurt
1 kase ceviz içi
Tuz ve karabiber

Not: Dilerseniz tavuk etini haşladıktan sonra da kullanabilirsiniz.

Tavuklu Cevizli Yeşil Salata Hazırlanışı:

1. Zeytinyağını bir tabağa koyup tuz ve karabiberle karıştırın. Tavuk göğüs etlerini karışıma bulayıp fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kapalı olarak 25 dakika pişirin. Soğuduktan sonra etleri bir kesme tahtası üzerine alıp ince dilimler halinde söğüş kesin.
2. Akdeniz yeşilliklerini yıkayıp kurulayın ve salata tabaklarına yerleştirin. Tavuk dilimlerini salataların üzerine serpiştirin. Greyfurdu soyup dilimleyin. Dilimlerin üzerindeki zarları soyup yarım ay şeklinde kesin. Cevizlerle birlikte salatanın üzerine serpiştirin.
3. Balsamik sirke ve zeytinyağını bir kapta çırpıp salataların üzerine gezdirin. Hemen servis yapın.