Balparmak Tatlısı Tarifi

Balparmak tatlısı yapımı çok kolay ve bayram için nefis bir tatlı.  Bayrama sayılı günler kaldı. Bayram tatlıları düşünmeye başladıysanız bu tarif tam size göre. Üstelik balparmak tatlısı yapılışı tarzıyla  hem pratik hem de bayram için lezzetli bir tarif. Bu gün için  sizlere balparmak tatlısı malzemelerini vereceğiz ve balparmak tatlısı nasıl yapılır onu göstereceğiz. Size son derece hafif tatlı olan balparmak tatlısını  denemenizi tavsiye ederim.. Kolay bayram tatlısı deyince akla ilk gelen tatlılardan biri pratik balparmak tatlısı için malzemelerimiz ve bayram tatlıları resimli tarif bilgisi aşağıdaki gibidir.

Balparmak tatlısı malzemeleri;

• 125 gr tereyağı
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 4 kaşık irmik
• Tuz
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yumurta birinin sarısı
• 1 çay kaşığı karbonat
• Aldığı kadar un
Şerbeti için;
• 4 su bardağı su
• 3,5 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu
Üzeri için :
•Yeşil fıstık

Balparmak tatlısı yapılışı;
Balparmak tatlısı için öncelikle derin bir tencereye şerbeti hazırlamak için toz şeker, 4 bardak su, yarım limon suyunu koyuyoruz ve kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 20 dakika kadar daha kaynatın. Derin bir kabın içine pudra şekeri,yağ ve yumurtaları koyup çırpın. Tuzu ve karbonatı ilave edip karıştırın ve yavaş yavaş un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesikıvamına gelene kadar yoğurmaya devam edin. Elinizle hamuru ezdiğinizde kıyır kıyır olmalı,elde dağılmalı. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp parmak şekli verin ve sonra irmiğe bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 180 derece ısıtlmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca ılık şerbeti üzerine dökün. Böylece tatlılar şerbeti içine çekecektir. Servis tabağına alıp soğumasını bekliyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak yeşil fıstık koyarak servis yapabiliriz. Balparmak tatlısı servise hazır. Afiyet olsun…