Patlıcan Beğendi Tarifi

Patlıcan beğendi isterseniz tek başına meze olarak isterseniz et ya da tavuk yemeklerinin yanında harika bir garnitür olan yemeklerden biridir. Özellikle yemeğe misafir geldiğinde yanına dilerseniz et sote yapıp hünkar beğendi olarak servis yapabilirsiniz En sevdiğim garnitür tariflerinden biri. Üstelik patlıcan beğendi yapılışı tarzıyla lezzetli bir tarif. Bu gün için sizlere patlıcan beğendi malzemelerini vereceğiz ve patlıcan beğendi nasıl yapılır onu göstereceğiz. Sevdiklerinizle afiyetle yiyebileceğiniz bu nefis yemek tarifini denemenizi tavsiye ederim.. Pratik patlıcan beğendi için malzemelerimiz ve patlıcan beğendi resimli tarif bilgisi aşağıdaki gibidir.

Patlıcan beğendi malzemeleri;

• 4 tane patlıcan
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 bardak süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 kase kaşar peyniri
• kara biber
• Tuz

Patlıcan beğendi Yapılışı;
Patlıcan beğendi için öncelikle tereyağ ve unu kavuruyoruz. Közlenmiş ve soyulmuş patlıcanları çatalla ezerek kavrulmuş una ekliyoruz. Patlıcan, un ve tereyağ iyice karışana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişriyoruz. Daha sonra ılık sütü tencereye ekliyoruz ve bir kaç dakika daha karıştırıyoruz. Kara biber ve tuz ilave ediyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip ocağı kapatıyoruz. Peynirin erimesi ve kıvamını alması için bir kaç dakika bekletiyoruz. Patlıcan beğendi servise hazır,Afiyet olsun…